武汉:非遗老字号凭借“云端”勃发新活力
新华社武汉6月13日电(记者廖君)300岁的老品牌汪玉霞推出樱花饼、芝士草莓等新产品;蔡林记热干面在淘宝上开店,推出黑鸭脖味、藤椒味等“网红”口味……13日是“文明和自然遗产日”,武汉市文旅部分以线上展示为主推出七大系列36项非遗活动,140多万网友经过网络“看到、闻到、尝到、触到”武汉非遗老字号的生气勃勃。 叶开泰、蔡林记、四季美、老通城、汪玉霞等一批老字号品牌在武汉人的日子中占有了重要位置。城市复苏后,很多武汉人走出家门的榜首件事,便是去老字号里,吃一口了解而久别的甘旨。 在此间举办的非遗直播中,蔡林记热干面制造技艺传承人王永中现场演示,用新品“鲜食装”热干面烫出一碗“与大师傅现做相同的地道好味”。 走进汪玉霞的门店,师傅们用60多年的模具制造招牌绿豆糕,低糖低油契合现代口味,货台里则有更年青的芝士草莓、龙井茶酥等新产品。现在,在淘宝、微商城等网购平台上,也能买到汪玉霞的产品。 疫情对武汉这些老字号企业经营形成压力,这些老字号并没有坐等救援。蔡林记加速新产品的研制推行,改动售卖形式,汪玉霞用现代手绘改进外包装。 “传承不保守、立异不忘本,移风易俗便是对传统最好的传承。”王永中说。 武汉市文明和旅游局副局长杨菁也在直播中出镜“带货”,她说:“今日带领我们走近非遗,让我们的视觉、触觉、嗅觉、味觉都能够有感觉,一起也让我们看到武汉充溢烟火气的场景。” 据了解,这次直播活动既是2020年武汉市“文明和自然遗产日”非遗宣扬展示主场活动,也是合作全国非遗购物节初次在线上展开的非遗产品推介。这些活动将非遗与互联网相交融,全方位、多角度、多层面展示武汉优异传统文明的多姿多彩。

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